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时间:2024-05-21 05:26:43 来源:网络整理编辑:热点
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炖鸡的做法
食材:
鸡半只,红枣3颗,香菇适量,枸杞5克,紫微斗数三合生姜10克,料酒1勺
香菇炖鸡的家常做法
1.姜10克切成片,鸡肉块清洗干净,放清水中浸泡15分钟,以去除血污。
2.香菇用温水泡发,然后清洗干净。
3.锅中加入适量清水,大火烧开,放盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。
4.锅中放入适量姜片、香菇、鸡肉块、红枣3颗、枸杞5克,倒入适量清水烧开,转小火煲2小时。
5.然后关火,调入盐2勺、鸡精1勺搅拌均匀,出锅即可。
小贴士:
炖鸡的时候,用高压锅更快,但是用普通炖锅炖出来的汤味道更加香浓。
香菇要用温水来泡,提前泡好。
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