荠菜是荠菜生活中比较常见的一种野菜，具有极高的保存营养价值和食疗效果。荠菜具有时令性，时间一般在冬春季节比较常见，长新菜保存购置的鲜荠时候都比较新鲜。假如人们一次性购置或者挖回来很多野菜而又吃不完4年犯太岁属相话则需要好好保存，荠菜因为假如保存欠好则很容易会导致荠菜坏掉，保存那荠菜的时间保存方法有哪些呢？

直接存放

挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，长新菜保存这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的鲜荠地方保存即可。这种方法能包管在1~3天内荠菜嫩绿、荠菜新鲜。保存

注意：挖回来的时间荠菜需要尽快的通风透气，不克不及长时间的长新菜保存放在塑料袋子里，密闭的鲜荠属羊和什么犯太岁空间会加速荠菜的老化。

冰箱保存

将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起放进冰箱中停止冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种方法可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿。

注意：冰箱冷藏的属羊要破太岁吗荠菜虽然可包管其新鲜，但取出来之后不克不及用开水停止焯水处理，尤其是冰冻的荠菜，荠菜内的细胞很多都已经破裂，用开水焯水会导致大量的营养素的流失，也影响荠菜的口味。

冷冻保存

有的人特别喜欢吃荠菜，可017年属鼠冲太岁荠菜只有春季的才是最嫩、最好吃的，一次性挖回来了很多荠菜，保存确实是个问题，这样大量的荠菜的保存方法最好冰冻保存。

方法：将荠菜洗净，在锅中加大量的水，然后加一些香油和食盐，将荠菜停止焯水处理，然后用凉水退热，在用保鲜袋将荠菜分开装好，放进冰箱的冷冻层（最好放在冷库里），这样焯水后再冰冻的荠菜可保存几个月甚至一年。食用时拿出一袋停止退冰，在经过烹饪即可。

保存荠菜的注意事项

1.荠菜是一种时令蔬菜，最好是新鲜的食用，保存时间过长都会出现变老、变质，影响口感，还可能出现消化系统不适。

2.荠菜属于蔬菜，能吃多少就炒多少，不吃过夜的荠菜和剩下的荠菜，以免大量摄入亚硝酸盐，增加人体癌症风险。

其他保存方法

1、采回的荠菜摘去黄叶、杂物，用剪刀剪掉根须，清水反复冲洗、浸泡；

2、锅内加大半锅水，水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞出；

3、荠菜淖水后放入清水中冲凉，轻轻挤除荠菜中的水分；

4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻，随吃随取。