1、样炖又营养甲鱼炖准备资料：活甲鱼1只（约1公斤左右）。甲鱼取生鸡半只（约200克）葱、好吃好吃姜、样炖又营养甲鱼炖蒜片各少许作为配料。甲鱼准备清汤50克，好吃好吃万年历农历查八字料酒10克，样炖又营养甲鱼炖精盐3克，甲鱼味精2克，好吃好吃花生油30克，样炖又营养甲鱼炖香油5克，甲鱼八角2粒，好吃好吃样炖又营养甲鱼炖作为调料979年的农历5月17日

2、甲鱼将活甲鱼剁头，好吃好吃控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出979年农历10月20生揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过979年农历2月16刮去硬盖上的脏物薄皮。

3、勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

4、风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。