食材：五花肉600克、老抽20克、做法生抽50克、东坡姜1块、做法小葱8根、东坡浩字开头起名冰糖30克、做法彭起名黄酒200克

步调：
1.姜切片，东坡小葱挽成葱结。做法洗净的东坡五花肉放入锅中，将入适量清水、做法姜片、东坡葱结大火煮开。做法捞出洗净，东坡廖起名切成大小均匀的做法方块。

2.将姜片铺入砂锅中，东坡再铺上葱结。切好的青起名五花肉，皮向下放在葱结上。放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水适量（没过肉大半即可）大火煮开，煮10分钟后换小火，焖1小时30分钟。（盖子一定要盖严，需要的话可以用干净的湿布加以密封，以防水分挥发过快。）放入盐继续焖30分钟。

3.盛出后装盘即可。