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时间:2024-05-19 14:33:30 来源:网络整理编辑:特产
易经测数字号码吉凶荠菜是生活中常见的一种野菜,由于其多样的食用方法和较高的营养价值受到了很多人们的喜爱,吃荠菜还具有很好的食疗效果,例如润肠通便、消肿利尿、护肤养颜、预防肿瘤等等。但是由于荠菜的口感较苦,很多人有些吃不
荠菜是苦的。
野菜之所以是荠菜荠菜野菜,其主要原因不是味道它不克不及被培育,而是荠菜荠菜其味道带有苦涩味,培育的价值不高,荠菜也是这样,荠菜是不能迷信数字吉凶带有苦味的,当然这种苦也是荠菜的一个特色之一,很多人都是为了荠菜的苦味才食用荠菜的。
荠菜中含有苦味素的含量不是很高,但是其植物碱含量较高,尤其是乙酰胆碱的含量很高,在食用时带有苦味是很正常的,尤其是生吃荠菜,苦味更浓。
荠菜虽然苦但是在欧烹饪过程中经过一些处理可去除其苦味成分,或降低其苦味。
焯水:荠菜在炒食之前最好停止焯水处理,在焯水时放少量的食盐和食用油能很好的去除其苦味成分,又能增加荠菜的嫩绿颜色。适合直接炒食或做饺子馅。
煮汤:荠菜还有一种很流行的吃法就是煮豆腐汤,荠菜和豆腐一起煮之后其苦味会大大的下降,适合食用。周易数字吉凶数理
很多野菜都带有苦涩味,这是野菜不克不及被大量种植的主要原因。
常见的苦味野菜有:苦菜,荠菜,水竹笋,蒲公英,桔梗,龙葵,鸭草,水芹菜,车前草。
1.荠菜是野菜,有的生长环境不是很卫生,因此,荠菜在炒之前需要经过焯水处理。
2.荠菜中含有大量的植物碱,不适合生吃,易经数字11吉凶也不适合大量食用。
3.部分过敏体质可能存在对荠菜过敏,在食用之前最好先做过实验,少吃点点试试。
资料:新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。
制法:
1、新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。
2、炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。
成效:补心安神,养血止血,清热降压。
荠菜苦瓜瘦肉粥
资料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。
制法:荠菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。
锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。
成效:此汤有清热润燥、清肝明目的成效。
主治:治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。
荠菜荸荠汤
资料:荠菜100克、荸荠100克、水发香菇50克、植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。
制法:
1、荠菜去除老,黄叶片,清水洗净,取刀碎成末。
2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净,各切成了小丁状。
3、炒锅上旺火,放油烧热,倒入菜丁翻炒后,注入适量清水,煮沸,倒入荠菜末,再煮15分钟,放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。
成效:清热降压。
荠菜石榴皮粥
资料:石榴皮(干品)15克、鲜荠菜50克、大米100克、蜂蜜30克。
制法:
将石榴皮用干净纱布包好;锅内加水适量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟时加入鲜荠菜末,
再煮至粥熟,拣出石榴皮袋,调入蜂蜜即成。每日2次,连服3--5天。
成效:石榴皮有涩肠止泻等成效。荠菜有清热止血、平肝明目、和脾利水等成效。
主治:治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。
荠菜蜜枣汤
资料:荠菜50克、蜜枣50克。
制法:
1、荠菜去杂洗净,蜜枣洗净。
2、煮锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,注入适量清水,旺火煮沸,转为小火煮2小时即成。
成效:健脾止血。
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