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时间:2024-05-19 12:04:10 来源:网络整理编辑:知识
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炸臭干子的干的干家常做法
主料:
豆腐1大块,臭豆腐4块
辅料:
白酒1勺,家常盐,番茄酱,s数字吉凶查询表葱花适量
炸臭干子的做法:
1.豆腐切成块,将4块臭豆腐压碎;
2.在臭豆腐里面加一勺白酒,再加适量清水;
3.把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时;
4.锅中倒入适量油,烧热之后放入豆腐,煎制两面金黄色捞出;
5.豆腐晾凉之后,再加热,放入豆腐复炸一次,捞出控油;
6.碗中加入番茄酱,拌入葱花;
7.将番茄酱淋在炸过的豆腐上即可。
小贴士:
1、豆腐一定要复炸一次,这样炸出来的豆腐口感更好。
2、假如嫌制作豆腐太费事,可以在超市直接买现成的臭豆腐回家炸。
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