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时间:2024-05-16 06:18:39 来源:网络整理编辑:网络
茉字取名的含义喝汤能滋补身体,但是煲汤可以一项技术活,汤好不好喝、有没有营养,和煲汤的火候、时间、食材等都有关系。煲汤不仅要好喝,营养价值是必须有的,那么在选择食材上要注意,怎么煲汤营养又好喝?怎么煲汤才好喝?一起
女性例假前适合补性温的喝煲好喝汤,千万不要因为补的煲汤过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的营养又好汤要常喝能力起作用,每周2--3次为宜。喝煲好喝
假如想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项。
选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、陈字男孩取名宝典黄芪山药、百合、莲子资料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、给香皂取名字滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,包管煲出汤色正。鸡要整只煲,以惠子取名字可包管煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,假如煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不克不及完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
(1)资料
红枣10颗,乌鸡半只,气蛤10克,生姜3片,鲜奶、盐少许,沸水600奄升。
(2)制作程序
1.雪蛤挑去杂质浸泡5小时,待充分膨胀后,再剔除深褐色丝筋,洗净。
2.红枣去核,洗净,乌鸡去毛,内脏洗净,斩件,飞水。
3.将以上原料置于炖盅内,注人沸水600毫升,加盖,隔水炖4小时,倒入鲜奶,加盐调味即可。
(3)药膳成效
补肝肾,益精血,强筋健骨。适用于虚赢,消渴,久疟,妇女血虚、经闭,恶疮,疥癣,骨折,骨质疏松等症。
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